Halk Büfe’de örnek işbirliği
Gazipaşa Belediyesi ve İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü Halk Büfe’de ortak eğitim projesi gerçekleştirdi. Proje kapsamında büfenin tedarikleri belediye tarafından karşılanıyor, çalışanlarını ise Av. Kemal Akça Mesleki Teknik Anadolu Lisesi’in öğrencileri oluşturuyor.
Selinus Sahilinde yaklaşık 1 yıldır faaliyet gösteren Gazipaşa Belediyesi’ne ait Halk Büfe’de örnek bir işbirliğine gidildi. Gazipaşa Belediyesi ile İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü arasında imzalanan protokolle “Ortak Eğitim Projesi” hayata geçirildi.
1 Ocak’tan itibaren başlayan projeye kapsamında Halk Büfe’de, Gazipaşa Av. Kemal Akça Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nin turizm alanında mesleki eğitim gören öğrencileri, eğitimlerini uygulamalı olarak almaları ve staj faaliyetlerini gerçekleştirmeleri sağlanıyor.
Yapılan işbirliği hakkında bilgi veren Gazipaşa Belediyesi İşletme ve İştirakler Müdürü Kemal Tufan, projenin birden çok fayda içerdiğini belirtti. Projenin hayata geçirilmesinden sonra yiyecek ve içecek hizmetleri alanında eğitim alan öğrencilerin mesleki pratik eğitimlerini Halk Büfe’de gerçekleştirdiklerini dile getiren Tufan, “Halk Büfe’de bütün servis ve mutfak hizmetleri Okul öğrencileri tarafından gerçekleşiyor. Öğrenciler, okul tarafından görevlendirilen usta öğreticiler eşliğinde ve sorumluluğunda çalışıyor. Mutfağımızdan çıkan lezzetler, Gazipaşa’nın doğal ürünlerinden oluşuyor. Büfemizde Gazipaşa’nın tropikal meyvelerinden imal edilen içecekler ve kadın kooperatifi tarafından üretilen doğal ürünler kullanılıyor” dedi.
Gerçekleştirilen işbirliğinin 3 kazananı olduğunu belirten Tufan, “ Bu işbirliği sayesinde belediye olarak da bizler personel, maliyet ve zamandan tasarruf ediyoruz. Öğrenciler öğrendiklerini uygulayabileceği geniş imkanlar bularak kendilerini sektöre hazırlıyorlar. Bu birlikteliğin en karlı kesimi ise müşterilerimiz. Kar amacı gütmediğimiz ve maliyetleri en aza çektiğimiz için fiyat politikamız işletmemizi kullanan müşterilerimizi memnun ediyor. Selinus sahilinin eşsiz manzarası eşliğinde öğrencilerimizin hazırladığı eşsiz lezzetleri uygun fiyata tatmak isteyen tüm ilçe halkını Halk Büfe’ye bekliyoruz” diye konuştu.
